Bông Atiso hữu cơ - 500g

175,000₫
Trạng thái : Còn hàng

Đặc điểm: Atisô là cây thảo lớn, cao 1 - 1,2m, có thể đến 2m. Thân ngắn, thẳng và cứng, có khía dọc, phủ lông trắng như bông. Lá to, dài, mọc so le; phiến lá xẻ thùy sâu và có răng không đều, mặt trên xanh lục mặt dưới...

Mã sản phẩm

Null

Đặc điểm: Atisô là cây thảo lớn, cao 1 - 1,2m, có thể đến 2m. Thân ngắn, thẳng và cứng, có khía dọc, phủ lông trắng như bông. Lá to, dài, mọc so le; phiến lá xẻ thùy sâu và có răng không đều, mặt trên xanh lục mặt dưới có lông trắng, cuống lá to và ngắn. Cụm hoa hình đầu, to, mọc ở ngọn, màu đỏ tím hoặc tím lơ nhạt, lá bắc ngoài của cụm hoa rộng, dày và nhọn, đế cụm hoa nạc phủ đầy lông tơ, mang toàn hoa hình ống.Quả nhẵn bóng, màu nâu sẫm có mào lông trắng. 

 

Công dụng: Thông mật, lợi tiểu, giảm Urê máu, hạ sốt, nhuận trường, đó chính là công dụng của bông Atisô. Cụm hoa của bông Atisô được dùng trong chế độ ăn kiêng của người bệnh đái tháo nhạt vì nó chỉ chứa lượng nhỏ tinh bột, phần Carbon Hydrat gồm phần lớn là Inlin. Lá Atisô có vị đắng, có tác dụng lợi tiểu và được dùng trong điều trị bệnh phù và thấp khớp. Lá tươi hoặc khô sắc hoặc nấu thành cao chữa bệnh về Gan (gan viêm mạn, da vàng), thận viêm cấp và mạn, sưng khớp xương. Thuốc có tác dụng nhuận trường và lọc máu nhẹ đối với trẻ em. Thân và rễ Ác ti sô thái mỏng, phơi khô, công dụng giống lá. Actisô được dùng trị bệnh ở Châu Âu từ lâu như vị thuốc làm mát gan, nhuận trường, thông tiểu.

 

Cách sử dụng: Atisô là một trong những nguyên liệu bổ dưỡng trong các món canh hay món thịt nhồi. Về các món canh, ta có: canh hoa atisô nấu sườn, canh hoa atisô hầm chân giò, canh hoa atisô tiềm thịt gà .....Đối với các món nhồi thịt hay hấp, ta có: atisô hấp thịt, thịt nhồi atisô. Ngoài ra, atisô còn được dùng để làm trà atisô một loại trà thơm ngon, nổi tiếng... 

 

Lượng dùng: Không nên dùng atisô thường xuyên hay quá mức vì như thế sẽ gây táo bón và gây hại cho mật. 

 

Lưu ý: Những người bị chứng tắc nghẽn đường mật và các bệnh lý về đường ruột; phụ nữ mang thai, vì có khả năng gây tắc sữa do một enzym trong bông, không nên dùng atisô. Atisô nấu chín nên được sử dụng trong vòng 24 giờ, trước khi có thể bị mốc và gây ngộ độc. 

 

Cách bảo quản: Chọn búp atisô chắc và nặng tay, lá khép sát, xanh mởn và giòn. Nếu lá hở nghĩa là atisô quá già, phần lông gai bên trong tim sẽ cứng và dày. Chú ý chọn búp không có vết thâm ở ngọn và gốc, vì đó là dấu hiệu hàng không được tươi.Trước khi cho nguyên bông atisô vào bao kín để bảo quản, nên phun ít nước. Nếu giữ đông thì nên tách từng tai, loại bỏ lông tơ của tim và trụng 3 phút trong nước sôi. Ngâm lại nước lạnh và để ráo trước khi cho vào bao kín và để ngăn đá.Tim atisô ngoài cách ăn kèm với tất cả các loại xốt chua hay cho vào các món bánh ngọt và mặn, thì búp nguyên còn làm món farci, với các nguyên liệu chín từ thịt, hải sản, rau củ hay phô mai được nhét giữa các tai hoa hay vào giữa tim (đã nhổ bỏ lông tơ) và mang bỏ lò.

 
Atiso Hana Garden: 350.000đ/kg

Sản phẩm liên quan

Bắp cải Tim (Sú Tim) - 500g

80,000₫

  • Mã sản phẩm: 50
  • Thương hiệu: Hana Garden
  • Mô tả ngắn: Đặc điểm; Bắp cải, Cải bắp - Brassica oleracea L. var. capitata L., là một loại rau chủ lực trong họ Cải - Brassicaceae. Người Pháp gọi nó là Su...

Bắp Cải Trắng (Sú Trắng) - 500g

32,500₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Hana Garden
  • Mô tả ngắn: Đặc điểm; Trong bữa ăn gia đình, bắp cải được các bà nội trợ biến hóa thành nhiều món ăn ngon. Bắp cải luộc thơm ngọt vị gừng, bắp cải xào...

Cải Bó Xôi - 500g

40,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Hana Garden
  • Mô tả ngắn: Đặc điểm: Cải bó xôi còn gọi là rau chân vịt, ba thái, có tên khoa học là Spinacia oleracea L. Chenopodiaceae. Cải bó xôi thường có cuống nhỏ và lá...

Cải ngọt - 500g

32,500₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Hana Garden
  • Mô tả ngắn: Nguồn gốc: Cải ngọt có nguồn gốc từ Ấn Độ, Trung Quốc. Cây thảo, cao tới 50 - 100 cm, thân tròn, không lông, lá có phiến xoan ngược tròn dài,...